五柳排骨
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#晚餐•2021年11月23日# #家之味道#
广府特色调味料五柳菜，是我家餐桌的常客。
煸香土豆，捞起备用。煸干排骨水分，加糖炒化包裹着排骨，加五柳菜，少许醋，盐，生抽，干辣椒，姜，料酒，翻炒片刻，加热水没过排骨，慢火焖20分钟左右，加入土豆，红萝卜，焖3-5分钟，收汁，起锅前放入少许蒜苗，装碟上桌。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜片 | 片 |
| 蒜苗 | |
| 干辣椒 | |
| 红萝卜 |
五柳排骨的做法
成品
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