五香排骨
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二师兄涨价后,餐桌上就有点少见它的踪影了,今天的排骨还是婆婆说很久没吃了猪肉了才买的,孩子选择的做法。
用料
排骨 | 750克 |
八角 | 2个 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
香叶 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
花椒 | 5粒 |
桂皮 | 1块 |
丁香 | 3粒 |
白寇 | 1 |
蚝油 | 2勺 |
五香排骨的做法
所有材料打成粉末加到洗干净的排骨搅拌均匀,腌制1小时
热锅后加入400毫升的油,烧开油加入排骨,不时翻一下,让它受热均匀
炸至黄褐色起锅装盘,油炸食品比较油腻,所有加了点水果做装饰
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