红烧豆皮镶肉馅

用料  

红烧豆皮镶肉馅的做法  

1. 葱末，蒜末，姜末，香菜碎混合肉馅，加盐，鸡蛋搅打上劲。

2. 豆皮撒一些玉米淀粉，粘合肉馅，卷起。

3. 油锅中火煎脆表面至金黄色。

4. 翻面继续煎。

5. 加入米酒，酱油，糖，小火煨煮收汁。

6. 取出豆包肉，锅内酱汁加上葱花，熬制浓稠。
   浇到肉包上。