【指尖兰香】干煸笋干红烧肉--真真的无油不腻下饭菜

最近每天都好累，恨不得站着都能睡着，其实啥也没干，这是肿么了，难不成是因为秋天来了么...
追美剧也追得好累，一部电视剧追追就不了了之了，干什么都没劲，唉，生活没有目标啊，看来等给生活立个目标啦。
百无聊赖，晚上就吃个健康的跑油菜吧，今天这款红烧肉组织分明，入口绵柔，丝毫没有肥腻感，OMG，这是要添秋膘啊。

用料  

【指尖兰香】干煸笋干红烧肉--真真的无油不腻饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 五花肉切成1.5*2cm小块，鲜笋剥去外皮，洗净，晾干；

2. 五花肉冷水下锅，烧开，去除浮油，捞出，汤盛出备用；

3. 五花肉小火下锅，小火慢煎，直至煎至双面焦黄色；

4. 鲜笋切成滚刀块，下锅继续翻炒；

5. 加入老抽姜蒜中火翻炒2-3min；

6. 加入150ml黄酒，高汤150ml左右，大火烧开，小火慢炖40min。

7. 美味制成，不管哈喇子啦，赶紧先上个照，这样的层次感，入口的绵柔感，这一刻我也被化了，配碗米饭，世界如此美好

小贴士

注意点在步骤中哦