猪蹄汤+红烧猪蹄

用料  

猪蹄汤+红烧猪蹄的做法  

1. 两个猪蹄劈开备用。

2. 锅内放水，把劈开的猪蹄放入水中，葱、姜、八角、少许料酒也倒入水中，大火烧开转小火。

3. 小火炖一个半小时，放入适量的盐和枸杞鸡精即可。

4. 我把汤里的猪蹄都挑出去，在加工一下。因为汤里的猪蹄，味道太淡不好吃。

5. 用挑出的猪蹄做个红烧猪蹄吧！

6. 锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆炒出香味，放入老抽酱油。把挑出来的猪蹄放入锅里炒几下。在倒入适量的水。

7. 在放入适量的盐和少许白糖提味，大火烧至收汁即可。

8. 汤也有了，菜也有了。简直完美！开吃喽！有没有馋到你们，如果馋到你了就动手做起来吧！

小贴士

炖汤的时候一定要用小火慢慢的炖，不能着急。         红烧猪蹄的时候，如果喜欢吃辣的朋友可以放入适量的干朝天椒。