红烧鸡腿(简单易学版)

很简单的烧鸡腿，我也是第一次做就成功了，希望大家也都可以，做给自己做给父母。么么

用料  

红烧鸡腿(简单易学版)的做法  

1. 第一部，把买来的鸡小腿洗净，用刀在上面划拉几刀，为了以后更好入味。

2. 凉水入锅，焯水，主要是把血水以及不干净的东西除掉，对了，告诉大家一个窍门就是水里有浮沫，你可以不要关火，让他继续沸腾的时候用漏勺捞出，这样浮沫就会就在锅里。

3. 葱姜备用

4. 热锅凉油，把花椒放进去爆香 后 把花椒铲出来

5. 放入鸡小腿，定型翻炒，放入冰糖翻炒

6. 放入葱姜，生抽料酒，因为放过生抽了可以不需要盐了，如果没有生抽也可以选择老抽。可以自己尝一下味道看还需要不需要加盐。

7. 加入开水，炖一会，收汁。

8. 最后，装盘。开吃！