名字随俗味道不俗 红烧牛肉面
来源：菜肴屋 阅读：2.11W 次
牛肉面要想好吃，一定要下手重😋
吃过我做的牛肉面的朋友都还会再点牛肉面让我做，其实诀窍就是下手重，各种调料比例比平时多放，出来绝对一个字“香”。
我试过最好吃的是牛排（Beef Rib）一级棒。
二就是大牛键，有筋有肥（性价比最高🤭）。
在国内使用筋头巴脑味道也不错
用料
| 大牛键切块 | |
| 葱、姜、蒜、紫皮洋葱（1个） | |
| 料酒、生抽、老抽、红烧汁、蚝油、叉烧酱、豆瓣酱 | |
| 白胡椒粉、花椒、八角、干辣椒、香叶、桂皮、陈皮 | |
| 面条 | |
| 香菜 |
名字随俗味道不俗红烧牛肉面的做法
买回的牛肉洗净，加水、料酒、姜片烧开撇沫，放入其他列出来的调料，中火炖熟。
![名字随俗味道不俗 红烧牛肉面的做法步骤图 第2张]( "名字随俗味道不俗 红烧牛肉面的做法步骤图 第2张")
煮面，我是用压面机自己压出来的，煮完面都面汤很好喝哦。
![名字随俗味道不俗 红烧牛肉面的做法步骤图 第3张]( "名字随俗味道不俗 红烧牛肉面的做法步骤图 第3张")
煮好的面条，加入牛肉和汤，再撒些香菜，喜欢醋再加些醋，啊……美味啊😍😍😍
![名字随俗味道不俗 红烧牛肉面的做法步骤图 第4张]( "名字随俗味道不俗 红烧牛肉面的做法步骤图 第4张")
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