冬至习俗：酒酿红糖年糕
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宁波冬至的习俗很多，汤圆、年糕、红薯圆子等。俗话说得好，吃了年糕年年高！今天就应个景吧！
用料
| 红糖 | 适量 |
| 酒酿 | 约3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 年糕 | 半条 |
| 清水 | 适量 |
| 桂圆，红枣 | 各四粒 |
| 生姜丝 | 适量 |
冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法
倒水，加姜丝、红糖、红枣、桂圆煮开
![冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第2张]( "冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第2张")
加入年糕，煮熟至浮起
![冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第3张]( "冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第3张")
打入鸡蛋，不要搅动，否则鸡蛋就不是整个了！再放几勺酒酿！酒酿自制的，多放不心疼😀!煮片刻马上关火，焖三分钟左右！
![冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第4张]( "冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第4张")
出锅了！软糯，甜中带辣！吃了身体立马暖暖的！
![冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第5张]( "冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第5张")
补充一下～年糕切一厘米见方哦！自制酒酿香甜美味，百吃不厌！😃
![冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第6张]( "冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
酒酿不宜多煮，否则反而会有酸味，不甜！
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