不用油炸的快手素鸡
来源：菜肴屋 阅读：7.18K 次
自从发现好吃的素鸡不一定要油炸后，做的就很勤快了😆
用料
| 素鸡切片 | 250克（五两清美非油炸） |
| 油 | 20克 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 100克 |
不用油炸的快手素鸡的做法
主锅放入油，八角，3分钟/120度/速度1爆香，插入蝴蝶棒，均匀的把素鸡铺在两边，放入生抽，老抽，糖，水，10分钟/温度v/反转小勺
![不用油炸的快手素鸡的做法步骤图 第2张]( "不用油炸的快手素鸡的做法步骤图 第2张")
拔出蝴蝶棒，用筷子轻轻的搅拌下素鸡，让汁水均匀上色
![不用油炸的快手素鸡的做法步骤图 第3张]( "不用油炸的快手素鸡的做法步骤图 第3张")
装盘先取出素鸡，再把汁水淋上去，撒上葱花
![不用油炸的快手素鸡的做法步骤图 第4张]( "不用油炸的快手素鸡的做法步骤图 第4张")
小贴士
素鸡切片后也可以再对切更入味。
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