不用油炸快手干煸四季豆（微波炉辅助）

不用炸，不用许多耐心，不会糊的快手干煸四季豆。（沈阳叫架豆王）

用料  

不用油炸快手干煸四季豆（微波炉辅助）的做法  

1. 四季豆洗干净，掐头，掰成大概7厘米长的段。控干水分。

2. 放入微波炉加热3分钟，取出拌匀。继续加热三分钟取出。微波炉会有很多水（这是趁热擦微波炉很干净哦）。（按豆角多少6~8分钟。）

3. 锅内加入4勺油。放入四季豆小火煸炒表面发白成熟盛入瓷盘。

4. 原锅内小火放入红椒段儿、蒜末、花椒煸炒出香味儿，至蒜末收缩略有点黄边。（这一步也可以加入肉末一起炒，花椒改为花椒面）。关火。

5. 放入四季豆、糖、酱油，盐，拌匀。由于四季豆比较干，加入酱油会比较快的入咸味。不喜欢酱油颜色重的话放味精。

小贴士

四季豆必须炒熟，否则有毒。