百叶结红烧排骨

香气诱人，百叶结吸满了肉汁、比排骨还好吃

用料  

百叶结红烧排骨的做法  

1. 新鲜的排骨在清水中浸泡一会儿，多次冲洗干净，沥干水分

2. 准备好所有的的配料

3. 热锅热油爆香葱姜八角盛出

4. 少许油小火炒糖色

5. 冰糖炒至变色转化成小泡放入排骨翻炒均匀上色，放入料酒，生抽老抽，盐调味后加入适量清水煮沸，转到砂锅中焖煮

6. 清水中加入少许盐煮开，放入百叶结煮1、2分钟左右，捞出清水冲洗，沥干水分

7. 百叶结放入排骨中一起焖煮

8. 煮至汤汁浓稠，软绵即成。