好吃到舔盘的红烧土豆

土豆烧好了绝对比肉好吃啊，做之前网上搜了一下，全网都没有这个做法。同样的方法做出的红烧茄子也是一绝，好吃到舔盘子。

用料  

好吃到舔盘的红烧土豆的做法  

1. 把土豆切成条，放入容器中，倒入适量小麦淀粉搅拌均匀。
   此处推荐使用小麦淀粉，后面油炸的时候不会掉粉，起脆效果也会更好。

2. 准备大葱，大蒜

3. 土豆炸至金黄捞出，锅内留底油，烹香葱蒜后加入炸好的土豆条，翻炒几下，倒入少许开水。

4. 依次淋入生抽，耗油，食盐，白糖，十三香，大火收汁后撒入香菜并翻炒均匀。

5. 加入鸡精，完工盛盘！

小贴士

土豆已经炸熟了，开水不用倒入太多，收汁时间也不能太长，土豆会烂掉，卖相就会变差。