酱汁浓郁,好吃到舔盘的红烧土豆盖浇饭~
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分享一款无敌好吃的红烧土豆盖浇饭,👉酱汁浓郁,好吃到哭😭,土豆外脆里糯,超下饭❗️赶紧试试呀~
用料
土豆 | 2个 |
肉末 | 150克 |
米饭 | 1碗 |
大蒜 | 2瓣 |
姜片 | 1片 |
香葱 | 2根 |
酱汁浓郁,好吃到舔盘的红烧土豆盖浇饭~的做法
1️⃣调酱汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量白糖+少许五香粉+1勺玉米淀粉+半碗清水,搅拌均匀备用
2️⃣姜蒜切末,葱切葱花,肉末中加入姜蒜末,加1勺料酒+1勺生抽1勺玉米淀粉+1勺食用油,抓匀腌制十分钟,提前用电饭煲焖一份低糖饭备用(臻米低糖蒸汽养生饭煲3L,米汤分离技术,古法工艺专利降糖。
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3️⃣土豆去皮切小块,洗去淀粉后沥干,锅中少油,将土豆煎至金黄微焦,盛出
4️⃣起锅热油,炒香葱花,倒入肉末炒熟,加入土豆,淋入酱汁,翻炒收汁至汤汁浓稠,和米饭一起装盘即可
成品
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