一学就会㊙️酱香浓郁💯好吃到舔盘的鱼香豆腐‼️

一款简单又美味的鱼香豆腐，比肉还要好吃的家常素菜，加了六月香葱伴侣豆瓣酱，酱香浓郁，超级下饭好吃，一学就会，好吃到舔盘，赶紧来试试吧！

用料  

一学就会㊙️酱香浓郁💯好吃到舔盘的鱼香豆腐‼️的做法  

1. 准备好食材，木耳提前泡发。

2. 豆腐切条，青、红辣椒去籽切丝，姜切丝、大蒜切片、葱切小段。

3. 提前来调个鱼香汁 : 盐1勺+白糖1勺+淀粉1勺+生抽1勺+香醋2勺+料酒1勺+适量清水搅拌均匀备用。

4. 锅中烧水，加入一勺盐，水烧开后加入豆腐和木耳焯水2分钟捞出控水备用。

5. 炒锅倒入适量菜籽油，油温六成热爆香葱姜蒜。

6. 加入两勺6月香葱伴侣豆瓣酱。

7. 把豆瓣酱炒出香味。

8. 倒入豆腐和木耳翻炒均匀。

9. 再倒入青、红辣椒丝翻炒均匀。

10. 倒入调好的鱼香汁盖上锅盖咕嘟咕嘟3－5分钟，收汁至浓稠即可。

11. 最后调入鸡精调味翻炒均匀。

12. 装盘撒上葱花即可。酱香浓郁，豆腐鲜嫩入味，吃一口满嘴香，超级下饭哦⊙∀⊙！

13. 一学就会，好吃到哭，赶紧来试试吧~~~

小贴士

1.豆腐焯水主要是去除豆腥味，并且在炒的时候豆腐不容易碎、散开，让口感和口味都更入味。
2.这道菜最重要的部分就是鱼香汁，正是因为炒的时候加入了鱼香汁，才让这道菜有了鱼香味。
3.喜欢吃辣的可以放入小米椒，不能吃辣的可以省略。
4.留些汤汁拌米饭吃更赞的！