燕窝杨枝甘露
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今天推荐的燕窝杨枝甘露 以软糯Q弹的小丸子为基底 加入香浓细腻的芒果泥 点缀酸甜的西柚 香浓醇厚,丝滑甜蜜 这就是夏天的味道啊 操作起来也非常简单! 赶紧动手学起来吧! 也可以推荐给需要的人哦!
用料
泰然堂燕窝 | 1盏 |
芒果 | 1个 |
西柚 | 1个 |
椰浆 | 适量 |
淡奶 | 适量 |
白糖 | 适量 |
小丸子 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
燕窝杨枝甘露的做法
首先,准备好原材料:泰然堂燕窝1盏、芒果1个、西柚1个、椰浆、淡奶、小丸子及白糖适量、纯净水以及炖煮道具
取泰然堂燕窝1盏,放入纯净水中泡发
泰然堂燕窝泡发4个小时后
用镊子挑去肉眼看得到的细毛
再撕成条状,并用纯净水过滤、冲洗数次
将泰然堂燕窝倒入炖盅,加纯净水(淹过燕窝表面1-2公分即可)
将炖盅放入燕窝机中,启动开关,一键炖煮39分钟
燕窝炖煮期间,芒果洗净切丁,将部分芒果肉、淡奶及少许白糖放入榨汁机中,榨成芒果泥
西柚洗净后,将果肉挖出撕成条状
锅中烧开水,将小丸子倒入,待小圆子漂浮起来后捞出,浸泡在凉水里(冷热交加会让小圆子口感更Q弹,且不会粘成一团)
将煮好的小丸子放在杯底
再倒入1/2的芒果泥
再轻缓倒入椰浆
取芒果肉,轻放在椰浆表面
取西柚肉,轻放在椰浆表面
最后再倒入炖好的燕窝,放入几颗小丸子做装饰
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