豉香桂林鱼
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用料
| 红椒丝 | |
| 桂林辣椒酱 | |
| 新鲜鱼尾 | 1斤左右 |
| 姜丝 | |
| 葱丝 | |
豉香桂林鱼的做法
鱼尾洗净拭干水份，切成金钱块，用少许盐和桂林辣椒酱涂抹入味片刻
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鱼块摆放在盘子上，套上保鲜袋，进微波炉用高火叮4分钟至熟（所标时间都是针对800W左右的微波炉而言，大于或小于这个功率的请适当减少、增加些时间），取出倒去多余汁液，淋上滚油和蒸鱼豉油即可
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