微波炉美食 虾仁豆腐鸡蛋羹
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偏头痛疼起来真要命
用料
鸡蛋🥚 | 1个 |
豆腐 | 切1.5厘米小块儿四块儿左右 |
鲜虾 | 2只 |
虾油 | 勺 |
姜片儿 | 两片 |
水 | 1.5个蛋的量 |
酱油 | 一小勺 |
料酒 | 一小勺 |
葱花儿 | 少许 |
把鸡蛋🥚打入碗中 放1.5个蛋的量的温水 放一小勺料酒 一小勺酱油
搅拌均匀(筷子🥢要一直在蛋液里搅 不要拿出来 不然会有多泡)有条件的用筛子筛 我没筛
重要步骤 用姜片蘸适量虾油放在蛋羹底下铺好 很好吃的味道 不喜欢姜味儿的这步省略
放入虾仁🍤 豆腐(北豆腐最好) 葱花
把保鲜膜包好 不要有缝隙 放到微波炉里 中火加热2分钟-3分钟 (两分左右打开微波炉看一看,每个微波炉热度不一样,不要太老了没发现,如果太嫩就20秒30秒的打,老了就不好吃啦)
新鲜出炉啦!配上小米燕麦粥🥣和五仁酱条
偏头痛的宵夜就完成啦!
临时起兴写的食谱 如果有人看的话 考虑下次补细节图吧 嘿嘿
小贴士
放姜片蘸的虾油非常美味 又去蛋腥虾腥
微波炉一定要盯好 宁可每次少打秒数 不要太高火
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