微波炉|快手菜 虾仁水蛋|办公室食谱
来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
【万物皆可微波炉】
今天办公室午餐:虾滑水蛋
第一次尝试成功,除了表面气孔看着不怎么样,鸡蛋还是很嫩滑的哈哈哈.
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾滑或虾仁 | 适量 |
酱油 | 少许 |
微波炉|快手菜 虾仁水蛋|办公室食谱的做法
1⃣️鸡蛋打散加1.5倍温水,边搅拌边加水
(如果喜欢口感扎实的可以1:1)2⃣️搅拌后等消泡或者撇去泡泡 (不然会出来有气泡)
3⃣️虾滑挤进去,
一定要尽量小,好控制火候4⃣️进微波炉,中火3分钟,叮~加点酱油开吃!
看到这个以为芭比q了,结果意外嫩滑
加一点点酱油开吃啦~不喜欢酱油的可以在蛋液混合的时候放少许盐🧂
小贴士
切记虾滑尽量弄小颗一点 不然三分钟可能熟不了,时间过长怕鸡蛋老了口感不好~
自己的微波炉脾性多试几次就好了.
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