咸香土豆泥曲奇

土豆的魅力，除了一长串的营养元素和健康理由外，大概还在于它怎么做都好吃吧。既能独当一面做主食，又能搭配其他食材横扫各大菜系，还可以做成可口的零食，土豆变出的美食，每天一款估计都够吃上一年半载不重样

用料  

咸香土豆泥曲奇的做法  

1. 土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右
   
   

2. 取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状。也可以用勺子底手动压成泥

3. 将土豆泥倒出（如果水分太多，可用纱布包住，挤出一部分）。
   
   

4. 趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。装入剪口的裱花袋

5. 在铺了油纸的烤盘或不粘烤盘上挤出花型。

6. 入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可

小贴士

可添加适量低筋粉，增加黄油用量，口感会更偏实一些。喜欢吃辣味的，也可以加点儿辣椒粉尝试下。