黑鱼煲（适用各种焖锅的酱汁）
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![黑鱼煲（适用各种焖锅的酱汁）的做法步骤图]( "黑鱼煲（适用各种焖锅的酱汁）的做法步骤图")
其实食材不仅限于黑鱼，有一点点像黄焖鸡的味道，调料用的比较少，也是常用调料。
用料
| 黑鱼 | 1条 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 辣椒 | 2个 |
黑鱼煲（适用各种焖锅的酱汁）的做法
鱼先腌制（姜，胡椒粉，盐）
底油，加姜蒜洋葱炒
加入鱼，加入酱汁，盖上盖子焖煮
酱汁（生抽，酱油，蚝油，黄豆酱，胡椒粉，花椒粉，油泼辣子，清水）
中间翻下，不然会糊锅
鱼熟了就加入青椒，焖几分钟即可
![黑鱼煲（适用各种焖锅的酱汁）的做法步骤图 第2张]( "黑鱼煲（适用各种焖锅的酱汁）的做法步骤图 第2张")
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