《豆豉小排 》一口砂锅就可以搞定的美味排骨

低油、少盐、健康
近来比较注重健康问题，基本放弃煎和炸
还有就是比较懒，做饭怎么简单怎么来
但美味还是必须要有的

用料  

《豆豉小排 》一口砂锅就可以搞定的美味排骨的做法  

1. 肋排用清水浸泡清洗干净，中途换几次水

2. 控干水，加入所有配料，搅拌均匀

3. 用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏四个小时以上

4. 砂锅中火烧热，加少量油，放洋葱煸出香味

5. 把腌制好的排骨码入砂锅里，盖好盖子，中火烧5分钟后转小火焖半个小时

6. 完美出锅

7. 两个必不可少的原料，豆豉和郫县豆瓣

小贴士

1、本菜谱不加水，制作时锅底放有洋葱，排骨自身也会出油和水，所以后期只要火够小，基本不用担心糊锅的问题
2、配料都是很咸的东西，所以本菜谱就不再单独加盐
3、如果喜欢吃辣就在腌制时多放些郫县豆瓣
4、如果觉得麻烦，可以尝试用超市里卖的叉烧酱、蒜蓉酱等来腌制，其它制作步骤不变