芒果慕丝
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第一次做芒果慕丝挺成功的、好吃、只是没有用蛋糕做底、用了奥利奥、底太软了，拿不起来！下次改进！
用料
| 芒果肉 | 250g |
| 6寸戚风蛋糕 | 一片 |
| 淡奶油 | 250g |
| 吉利丁片 | 2片（10g） |
| 糖 | 10g(喜欢甜的可以多加) |
| 牛奶 | 50g |
芒果慕丝的做法
将吉利丁用凉水泡软备用
把150g的芒果肉和50g的牛奶倒入料理机打成酱、倒出备用
把糖倒入淡奶油打发至6-7成（芒果有甜味了，糖可以自己自由控制）
把吉利丁在隔热水中融化、倒入芒果酱中搅拌均匀
把芒果酱倒入打发好的淡奶油里面搅拌、再倒入芒果粒搅拌
将所有材料倒入戚风蛋糕里抹平、盖上保鲜膜放冰箱保鲜4个小时以上、冻一晚上效果更好！
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