4寸心形芒果慕丝蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.39W 次
用料
| A | |
| 奥利奥饼干 | 35克 |
| 黄油 | 15克 |
| B | |
| 芒果泥 | 100克 |
| 吉利丁片 | 1片（5克） |
| C | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 12克 |
| D | |
| 芒果粒 | 200克 |
| E（镜面） | |
| 芒果泥 | 50克 |
| 吉利丁片 | 1片（5克） |
| 糖粉 | 3克 |
4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法
黄油隔热水溶化成液体
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第2张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第2张")
奥利奥饼干中间夹层刮丢，碾碎
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第3张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第3张")
把奥利奥加入黄油中，拌匀，放入心形模具中，均匀分布并压实
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第4张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第4张")
芒果绞拌成泥，吉利丁片先用温泡软，加入芒果泥中，并放入热水锅中(温度在60度左右)，隔水拌匀，直至吉利丁片溶化，放凉待用
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第5张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第5张")
把糖加入奶油中，中速打发
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第6张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第6张")
芒果粒，芒果泥加入奶油中，拌匀，倒进已加奥利奥的心形模具中，(不用倒得太顶，预留空间做镜面),放进冰箱冷藏两小时
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第7张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第7张")
跟之前一样，芒果泥和吉利丁片加入小小糖拌匀，放凉后轻轻地加入已冷藏两小时的心形芒果慕斯中，再放入冰箱冷藏四小时，美味的芒果慕斯完成
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第8张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第8张")
非常美味
![4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第9张]( "4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
4寸心形芒果慕斯蛋糕，简单易做，还很美味，小小个，一下子就光盘
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