超级简单好吃玉米油版曲奇
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用料
鸡蛋(或蛋黄) | 1个 |
白砂糖 | 50-60 |
盐 | 2 |
玉米油 | 100 |
低筋面粉 | 140 |
杏仁粉 | 40 |
超级简单好吃玉米油版曲奇的做法
除低粉和杏仁粉外的所有料一起搅打至浓稠,用电动打蛋器一分钟即可。
低筋面粉和杏仁粉混合均匀倒入步骤一的糊里,刮刀翻拌均匀成光滑柔软面团。
盛入装有大号裱花嘴的裱花袋,顶部用夹子夹紧,可以挤30-35个曲奇。
放入预热至170℃的烤箱烤20分钟,表面微微变色发黄。
小贴士
一个蛋黄比一个全蛋更酥,可不加杏仁粉,低筋面粉180克也行。
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