超简单快手的粗粮裂纹曲奇（玉米面粉）
来源：菜肴屋 阅读：2.98W 次
妈妈点名要吃玉米面粉做的饼干，于是这款就诞生了！~
参考自君之老师的素食版葡萄巧克力软曲奇，减了点儿油。
本来对玉米面粉的饼干不抱任何希望，没想到一吃还觉得挺好吃！
开菜谱记录下~
注意，这款饼干口感非常粗糙，不喜欢粗糙口感的亲请勿尝试~
我是为了消耗玉米面粉故意做的大曲奇，如果不喜欢大曲奇且是小烤箱可能需要分两次烘焙，或者减半量；大烤箱一次出炉即可。
用料
| 液体植物油（玉米油、菜籽油、植物调和油之类的都成） | 80g |
| 牛奶 | 20~50g（面粉吸水性不一样，视情况添加） |
| 红糖 | 40g |
| 老家自磨玉米面粉（少许黄豆面粉掺杂，各位用外面买的也一样） | 200g |
| 泡打粉 | 3g |
| 小苏打 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 核桃仁碎或其他坚果仁碎 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
超简单快手的粗粮裂纹曲奇（玉米面粉）的做法
混合所有原材料。
红糖要是结块了，放入牛奶中加热化开再加入。
注意鸡蛋液不要直接接触热腾腾的牛奶根据自家烤箱烤盘大小分成几等分，揉圆，按扁。
放入铺好烘焙纸的烤盘（如果是不粘烤盘就不用放烘焙纸），烤箱中层185度20分钟
（烘焙时间温度仅供参考，请根据自家烤箱的脾气灵活调整）
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