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玉米油版面包(超级简单哦)

来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
玉米油版面包(超级简单哦)的做法步骤图

有一次黄油用完了。又想吃面包。然后我试着用玉米油代替。意,没想到也好好次呀

用料  

高筋面粉 500克
玉米油 80克
白砂糖 90克
牛奶 220克
鸡蛋 1个
耐高糖酵母 5克
4克
白芝麻 适量

玉米油版面包(超级简单哦)的做法  

  1. 把所有的材料放入盆里搅拌均匀,然后就开始揉搓啦。揉成光滑的面团,实在揉到手累,也要揉成较光滑的面团。至少要揉搓30分钟以上。

    玉米油版面包(超级简单哦)的做法步骤图 第2张
  2. 揉搓好的面团,封上保鲜膜。我是用烤箱发酵功能。烤箱按发酵功能,温度调到30度左右。下面放一盘热水,上面放面团。发酵40分钟左右。要看面团发酵情况。面团要发酵2倍大,就可以了。

    玉米油版面包(超级简单哦)的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好的面团揉搓排气10分钟左右,就可以分成15份。把面团称一下,平均分。然后进行第二次发酵,至1倍大。发酵方法和第一次发酵一样。

    玉米油版面包(超级简单哦)的做法步骤图 第4张
  4. 第二次发酵好的面团。刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热10分钟,上下火170度,30分钟。自家的烤箱要了解温度哦,还是温度高调低一点,要是烤的颜色可以,盖上锡纸继续烤也OK

    玉米油版面包(超级简单哦)的做法步骤图 第5张
  5. 面包烤好的样子,我忘记放白芝麻了。

    玉米油版面包(超级简单哦)的做法步骤图 第6张
  6. 面包超级松软可口。

    玉米油版面包(超级简单哦)的做法步骤图 第7张
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