红糖年糕 金沙年糕
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年年时时利 岁岁层层高，新春食年糕的习俗，自古便有之。
《帝京景物略》有云：正月元旦啖黍糕，曰年年糕。新年伊始，人们以米制成糕粿，
祭先祖，庆贺五谷丰登；食年糕，以求来年万事俱高。
用料
| 红糖 | 五十克 |
| 糯米粉 | 六百克 |
| 鸭蛋黄 | 3个 |
| 粳米粉 | 四百克 |
| 牛奶 | 五十毫升 |
| 椰浆 | 一百毫升 |
红糖年糕 金沙年糕的做法
1.三百克糯米粉加两百克粳米粉混合加水搅拌至无干粉
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锅中加水加红糖煮沸至完全融化
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3.将红糖水倒入米糊中搅拌至充分融合无结块
过筛倒入模具中，开水入锅中小火蒸三十分钟即可
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优质鸭蛋蛋黄焗香碾碎成沙，倒入牛奶椰浆
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牛奶椰汁少量逐次的倒入糯米粉糊中搅拌至细滑
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糊倒入模具，开水入锅中小火蒸三十分钟即可
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糊倒入模具，开水入锅中小火蒸三十分钟即可
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成品
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