全麦核桃葡萄干软欧
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![全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图]( "全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图")
用料
| 核桃 40 | 克 |
| 水150 | 克 |
| 葡萄干40 | 克 |
| 糖25 | 克 |
| 盐4 | 适量 |
| 黄油25 | 克 |
| 酵母3 | 克 |
| 全麦面粉250 | 克 |
全麦核桃葡萄干软欧的做法
后油法揉到出膜，不用追求太薄的膜，最后加入浸泡过的葡萄干和烤熟的核桃
发酵至两倍大，戳洞不回缩，取出放揉面垫按压排气
整形放入发酵篮二次发酵，到明显变胖放入烤箱180度35分钟
![全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图 第2张]( "全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图 第2张")
放凉后切片，不吃放冰箱冷冻保存
![全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图 第3张]( "全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图 第3张")
现在喜欢全麦的口感，健康又美味
![全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图 第4张]( "全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤图 第4张")
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