好吃不加粉的蛋挞液
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刚开始玩烘焙看的君之的蛋挞液的配方，一直以来做蛋挞都用这个方子，特别合家人口味，现在记录下来，为自己方便
用料
| 淡奶油 | 220克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 细砂糖 | 60~80克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 炼乳 | 15克 |
| 水果随意，我只喜欢不加水果的纯蛋挞液 |
好吃不加粉的蛋挞液的做法
淡奶油+牛奶+糖
加热到糖完全融化冷却后+打散的蛋黄+炼乳
充分搅匀过筛至少一遍
入蛋挞皮中
预热好的烤箱210度25分钟
小贴士
既然是甜点，那给的糖肯定是多的，可以在第一部混合糖的时候预留20—30克的糖，等糖完全融化拿勺尝一下，到自己喜欢的甜度就好，因为后面加四个蛋黄的时候还要加15克的炼乳
剩下的蛋白可以做我记录的另一个食谱，兔子的蒸鲜奶。真的好废淡奶油啊
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