黄金小米糕
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用料
| 小米 | 90克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 水 | 40克 |
黄金小米糕的做法
小米装网筛洗净
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滤干水份，放烤箱150度8分钟烘干（无需预热
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小米放入主锅，2分钟/速度10打磨
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锅盖蒙上保鲜膜，可以防止小米粉飞沾到锅盖上
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倒出备用
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插入蝴蝶棒，打入鸡蛋、糖，12分钟/40度/速度4，同时准备煮一锅开水
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全自动打发
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倒入小米粉、糯米粉，再倒入玉米油、水，5秒速度3混合
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倒入8寸模具，封上保鲜膜，放蒸锅上，开水马上倒入主锅，40分钟/V/速度1
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蒸锅可以放一双一次性筷子，架高模具，蒸汽可以更好循环
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时间到掀掉保鲜膜，晾凉脱模
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黄灿灿
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