烤箱版蔬菜烤串
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最近很懒,好多美食都没传到网页上,今天突来灵感想撸串,无奈东北的冬天实在太冷,不能在室外碳火烤串,那就来个室内的烤箱肉串吧,加上蔬菜,味道也不输碳火哦。
用料
羊排肉 | 400克 |
烧烤料 | 1袋 |
孜然粉 | 半袋 |
盐 | 适量 |
糖 | 一小勺 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
小苏打 | 1小勺 |
植物油 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
烤箱版蔬菜烤串的做法
羊排肉切1.5厘米左右见方的肉块,加盐、小苏打、糖、烧烤料、孜然粉、黑胡椒粒拌匀,然后多加一些植物油拌匀,腌制2小时以上备用。
烤盘上铺锡纸,然后将肉块均匀平铺在锡纸上;另将青椒和洋葱切块,拌入烧烤料和少许植物油拌匀。烤箱中层,上下火,220度先烤6分钟。
然后将青椒和洋葱平铺在肉上继续烤6分钟左右。
小贴士
1.烧烤料里如果有盐就适量加盐,以免太咸。
2.每个烤箱不一样,时间也不太一样,具体熟没熟要打开看一下。
3.如果想穿串就提前泡竹签,我觉得不穿挺好,不影响味道,还省事。
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