烤箱海鱼

从营养学角度讲:四条腿的(猪牛羊)不如两条腿的(鸡鸭鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼虾)，河里的不如海里的，所以劝大家多吃海鱼吧，特别是夏天，海鱼海鲜吃着不腻
烤箱烤的鱼不加油，健康绿色，适合所有人

用料  

烤箱海鱼的做法  

1. 将鱼去鳞、内脏和头，洗净

2. 用刀从鱼脊一侧剖成两片

3. 撒盐后等半小时

4. 葱姜蒜切碎，加2小勺郫县豆瓣，拌匀

5. 把鱼在锡纸上码好，鱼下均匀放几颗小葱避免烤时粘连

6. 将刚才和好的调料均匀撒在鱼上，洒上蒸鱼豉油，放上香菜

7. 用锡纸包好，卷边翘起(避免烤时洒出汤汁)

8. 放入烤箱，凭经验210度~240度烤20~40分钟

小贴士

烤出香味后5~10分钟就差不多好了，每个烤箱不一样，要自己摸索经验。
烤好后注意拿出时别烫手，拆锡纸时有蒸气更易伤手