陀螺豆沙包
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乱夹一通……
高手大神勿喷啊😄纯属自创自娱
专门采访了两位友友,决定叫陀螺包子。
用料
1.面粉 | 200克 |
水 | 100克左右 |
酵母 | 2克 |
糖 | 10克 |
油 | 少许 |
2.豆沙馅 | 少许 |
陀螺豆沙包的做法
全部材料拌匀,除了油外。
揉成团然后加入油,再揉成光滑面团,
然后静置十分钟。
一发做法。
静置好后的面团,分成40克左右的剂子。
分别包上豆沙馅,尽量少点,太多的话,等下夹到馅就不好看了啊。
包好后,搓成椭圆形的哦
然后从一边开始,竖着夹,如图
一个面团夹六条,
其实五条和六条,都差不多一样。
两种我都夹了。
夹子如图
头尾再各夹一个。
夏天室温发酵半小时,
冬天烤箱30度发酵半小时,
蒸十分钟。
来来来……出炉了
有没有胖乎乎的
出炉就被秒杀了
一窝
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