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意大利千层面 搬运油管

来源:菜肴屋 阅读:2.26W 次
意大利千层面 搬运油管的做法步骤图

用料  

黄油
牛奶 1000克
牛肉末 250克
西红柿
橄榄油
洋葱
黄油
芝士粉
面粉 80克
马苏里拉
番茄酱
百里香
黑胡椒
千层面皮

意大利千层面 搬运油管的做法  

  1. 洋葱切丁放橄榄油炒至金黄

  2. 放入牛肉末盐百里香番茄丁番茄酱同炒 放入200克红酒小火慢煮收汁 20分钟左右 肉酱完成

  3. 面粉和黄油小火拌匀形成油酥

  4. 倒入牛奶搅拌加盐 小火 边煮边搅拌至粘稠 关火 白酱放一边待用

  5. 模具底层先铺入一层肉酱 再铺一层千层面皮

  6. 第二层肉酱 白酱 马苏里芝士 碎芝士 千层面皮.反复以上步骤 最上层不要铺千层面皮

  7. 用锡纸封好顶部 200度 50分钟

  8. 最后5分钟 打开锡纸 调到220度 让顶部充分烘烤

  9. 撒上胡椒装盘

    意大利千层面 搬运油管的做法步骤图 第2张
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