烤青花鱼 🐟

我很少会觉得一道鱼料理竟然如此的美味，这烤出来的皮也太优秀了吧！😭 皮的酥脆 ➕ 鱼肉又嫩又多汁 —

用料  

烤青花鱼 🐟的做法  

1. 把🐟洗干净，擦干。肚子划开，鱼皮上划两刀。

2. 腌制鱼：鱼的两面都撒满适量的盐。（多点没关系，过后擦掉点）- 腌制 10分钟左右……

3. 烤箱预热200度～ 拿纸巾轻轻的按干两面的水份。

4. — 肚子面：滴上少量的柠檬汁 ➕ 一点盐。            — 鱼皮面：白醋均匀的涂抹在鱼皮上，撒上一点盐 ➕ 现磨黑胡椒粉 ➕ 薄薄的一层油。

5. 烤盘垫上烤箱纸。烤25-30分钟左右～ 然后在烤箱里闷个半小时再拿出来吃会更加的好吃！

小贴士

— 用空气炸锅来代替烤箱的话：180° 16 min + 190° 6 min （根据鱼的大小调整时间）
— 我个人喜欢挤上大量的柠檬汁再吃，总感觉🍋的清香味能一下子把鱼的香味给逼出来！不过不爱吃酸的人 还是别轻易的尝试了 😂