桂圆红糖软欧
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吃面包还能养生?你没有看错,吃面包也能养生。全麦红糖桂圆软欧包顾名思义就是用健康的材料,来制作健康的面包。红糖与桂圆不仅能调理,补血益气还能给面包带来特殊的气味与口感。
用料
高粉 | 300g |
全麦粉 | 100g |
酵母 | 5g |
红糖 | 50g |
盐 | 5g |
温水 | 240g |
黄油 | 40g |
桂圆干 | 70g |
桂圆红糖软欧的做法
把红糖和盐放入面包桶加入温水搅拌融化
再倒入高粉与全麦粉,并且加入酵母启动搅揉一个程序
一个程序完成加入提前泡水拧干的桂圆肉,并且加入软化的黄油继续启动一个程序搅揉。之后进入一发阶段
一发完成拿出分割成四份,不做排气处理
把小面团稍微整形一下进入二发阶段【造型随意都可以】
二发完成在表面洒上少许面粉并进行割包
烤箱提前预热200度,上下火中层烤制23分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
出炉后放置晾架冷却即可
一个具备养生作用的面包就完成了
早上一个搭配一杯牛奶满足你一天的能量。
口感非常的好
小贴士
天气较热的时候揉面要注意温度,红糖与桂圆根据喜好可以减少或增加一点
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