【大恬的小厨房】少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷
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![「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图]( "「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图")
好吃！我家的小烤箱只能做一个鸡蛋的量，量大翻倍～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 6克 |
| 代糖 | 6克 |
| 玉米淀粉 | 1克 |
| 低脂火腿肠 | |
| 香葱碎 | |
| 肉松 | |
| 沙拉酱 | |
| 白芝麻 | |
【大恬的小厨房】少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法
牛奶+玉米油搅匀乳化
![「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第2张]( "「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第2张")
加蛋黄，Z字型搅匀，再加入低筋面粉，Z字型搅匀
![「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第3张]( "「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第3张")
蛋白加玉米淀粉加几滴白醋打发，糖分三次加入，打至小弯钩状态，取1/3蛋白霜加入蛋黄液中搅匀，再倒入蛋白霜中（戚风法翻拌均匀）倒入烤盘，放上香葱碎，火腿肠和白芝麻，烤箱170度预热5分钟，烤10-15分钟
![「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第4张]( "「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第4张")
趁热翻面，抹上沙拉酱，撒上肉松卷起，定型
![「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第5张]( "「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第5张")
可以切开，两头再抹一些沙拉酱裹上肉松～好吃！
![「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第6张]( "「大恬的小厨房」少油少糖香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤图 第6张")
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