【大恬的小厨房】少油少糖中式桃酥
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
这个方子是我参考了很多房子之后调整的，用的是代糖，不太甜，喜糖可以多放一点～糖和油已经比起别的方子尽量减少了～
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 玉米油 | 85克 |
| 核桃仁 | 40克 |
| 代糖 | 55克 |
| 鸡蛋 | 1个（我的是41g，大鸡蛋都可以） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
【大恬的小厨房】少油少糖中式桃酥的做法
核桃仁捣碎，我有点懒，弄成了大颗粒，按喜好来调整碎的程度
![「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第2张]( "「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第2张")
玉米油，盐，糖，鸡蛋搅匀
![「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第3张]( "「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第3张")
搅成这种状态
![「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第4张]( "「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第4张")
加入低筋粉，泡打粉，小苏打和核桃仁，捏成团整形
![「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第5张]( "「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第5张")
每个大小按自己喜好，中间按一个坑，撒一些黑芝麻，入烤箱160度烤20-25分钟
![「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第6张]( "「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第6张")
出炉啦，我做了5克每个和10克每个的～
![「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第7张]( "「大恬的小厨房」少油少糖中式桃酥的做法步骤图 第7张")
小贴士
建议低筋面粉，中筋面粉口感没有低筋粉酥脆
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