土豆片烤辣五花
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
用料
片状五花肉 | 200g |
土豆 | 一个或两个 |
辣烤肉酱 | 50g |
土豆片烤辣五花的做法
五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上土豆去皮,洗净,切薄片;
烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;
在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;
将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。
小贴士
买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;
2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;
3.锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;
4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。
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