土豆片炒五花肉

小孩很爱吃！

用料  

土豆片炒五花肉的做法  

1. 五花肉冷水下锅煮30分钟，可以放点醋，这样肉烂的快。煮半个小时肉就很烂了，好嚼。

2. 煮完后捞出，热锅冷油放大蒜，放五花肉，加点盐，继续炒，放土豆片，继续炒，放生抽，继续炒，尝味道，盐适量加减，最后放葱花。出锅。非常好吃，小孩很爱！喜欢吃辣的可以在放大蒜那一步就把青椒放进去。

小贴士

可以少放点油，本身五花肉在翻炒的过程中就会出油，不需要放料酒和生姜。