印花巧克力抹面饼干

上次去超市购物，小唐买了一盒饼干，上面有印花，背面是一层白巧克力。这算什么？自己做！！这可比买的好吃多了！绝对的真材实料！！小盆友玩的印章，图案请选简单的。

用料  

印花巧克力抹面饼干的做法  

1. 软化的黄油，加糖和盐，搅拌均匀，分几次加入打散的鸡蛋，加入香草精继续搅拌。搅拌好的黄油糊，蓬松，轻盈，没有水油分离。

2. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。成饼干面团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

3. 静置过的面团，隔着保鲜膜擀开成3毫米厚的面片。

4. 用自己喜欢的饼干模具切割，切下来的边角料，可以团起来，再重新擀开，切割。

5. 切个好的饼干胚子中间留适当的空隙，摆上铺好油布的烤盘。预热到170度的烤箱，上下火170度烤5分钟。

6. 将色拉油加温到温热，放入无糖可可粉，搅拌均匀。半熟的饼干，用印章盖上自己喜欢的图案，再放入烤箱，继续烘烤10分钟，直到饼干整体熟透。

7. 出炉的饼干，凉透以后，抹上融化的巧克力，

8. 待巧克力重新凝固。整理好的饼干需要放密封盒保存。

小贴士

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