自制玛莎家烤鸡/火鸡填充stuffing
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我都是用玛莎的stuffing 味道最正,如果买不到也可以自己配
以下可以为烤一只鸡的配料。如果烤火鸡可以加倍。
用料
中号洋葱 | 1个 |
鼠尾草(Sage) | 10片 |
盐 | 2-3克 |
黑胡椒 | 1/2小勺 |
苹果 | 1/2个 |
蔓越莓干 | 20克 |
橘子皮 | 10克 |
面包屑/馒头屑 | 30克 |
英式香肠肉(除去肠衣) | 1根 |
水(看着放) | 20-30克 |
室温黄油 | 20克 |
自制玛莎家烤鸡/火鸡填充stuffing的做法
图中是玛莎stuffing没加水时的样子,他家的stuffing是脱水处理过的。
如果自己配stuffing,所有材料都是湿的,混合好就是这个样子,再加上香肠肉(或肉馅)混合搅拌均匀就大功告成了! 状态就是要成团,所以水要看着放哦
小贴士
没有英式生香肠,用30克猪肉馅代替即可。
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