爱心草莓奶油蛋糕卷

没有拍摄制作过程，具体操作如下：

用料  

爱心草莓奶油蛋糕卷的做法  

1. 1、蛋黄和蛋白分离，分别放在无水无油干净的容器里
   （蛋白放冰箱冷冻备用）

2. 2、把牛奶和玉米油混合，搅拌至酸奶状
   
   3、完成第二部后加入过筛后的低筋面粉，（不要打圈）用画一字翻拌手法混合至无干粉

3. 4、面粉糊加入蛋黄（不要打圈搅拌）画一下混合至顺滑备用

4. 5、蛋清加入几滴柠檬汁高速打发，糖分三次加入，打至大弯钩后调中低速整理至蛋白顺滑有光泽备用
   
   6、180度上下火预热烤箱

5. 7、蛋黄糊分出30g加入1g红曲粉，翻拌均匀后加入少许蛋白翻拌均匀，装入裱花袋，在油纸上画出爱心，放进烤箱烤两分钟定型

6. 8、剩余的蛋黄糊加入0.5g红曲粉，翻拌均匀，接着分两次加入蛋白，翻拌均匀
   
   9、把混合好面糊倒入已经定型好的爱心烤盘内，轻微震动，排除大气泡

7. 9、最后放入烤箱155度上下火30分钟，最后上火2分钟定皮
   
   10、烤好后轻微震动排气，脱模，放至手温，加入淡奶油，卷起放冰箱冷藏定型

8. 💫最后可以发挥大家的想象力和创意，装饰蛋糕卷啦[飞吻R]