跟着顶级神厨烤火鸡

澳洲好邻居送来一只火鸡，一直在琢磨怎样才能烤得好吃。后来看到顶级神厨戈登拉姆齐教烤鸡，想想用他的方式烤火鸡应该也不错。一试，果然美味。

用料  

跟着顶级神厨烤火鸡的做法  

1. 邻居送我一只火鸡，我琢磨着是炖汤还是烤呢。请教过中国名厨，他说火鸡要烤。于是上网找资料，找到拿到过16颗米其林星星的顶级神厨戈登拉姆齐教烤鸡的视频，于是学做一个，非常美味。先用盐和黑胡椒粉抹遍鸡全身，腌一个小时。

2. 把香肠切粒，用小火煎香，逼出香肠里的油。

3. 然后放洋葱碎和火葱碎，翻炒，炒香洋葱。

4. 放百里香继续翻炒。

5. 把白豆放进去翻炒。

6. 再加入晒干的小番茄酱。

7. 然后把炒好的馅料填入火鸡的肚子里。

8. 铺上柠檬，盖上锡纸，放进烤箱里225度烤一个半小时。因为每家的烤箱炉温不一样，当筷子可以轻松地从鸡腿处插进去就是烤好了。

9. 真香。可惜汁被我烤干了，豆子有点咸。记住盖紧锡纸哦。

小贴士

1、名厨的配方原来是烤鸡的，所以不一定烤火鸡，烤什么鸡也十分好。
2、各种香肠的咸度不一样，所以最好先尝尝，才决定放多少。如果香肠比较咸，放一根就够了。