奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】
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白蘑菇和香菇营养都极为丰富,更美味。奶油的香甜口感,难掩蘑菇天然的香味,配上脆脆的面包干,浓郁层叠的口感,一定让你爱上它。
用料
白蘑菇 | 200g |
鲜香菇 | 150g |
洋葱 | 小半个 |
浓缩鸡汁 | 20g |
淡奶油 | 30g |
调料 | |
水 | 1000g |
盐 | 5g |
奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】的做法
白蘑菇切片。
香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。
锅中炒香菇,将水分炒出来,盛出备用。下洋葱炒香,加入蘑菇翻炒。
将浓缩鸡汁倒入水中,搅拌均匀倒入锅中。
煮沸,转小火煮10分钟,冷却备用。
切片面包去掉边,切成小块,放烤箱烤干。
将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机,搅碎。
将搅拌好的汤倒入锅中,加入水,煮开。
将蘑菇汤盛出,加入盐调味。倒入鲜奶油,倒入烤好的面包干,完成。
小贴士
面包烤的时间根据烤箱功率不同,时间要自己调整,表面焦黄即可。
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