南瓜排包（水分多南瓜）
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配方仅供自己参考记录
剩余至少10分钟要加盖锡纸 主图是剩6分钟的时候盖的 颜色深了或者170度烤25分钟
用料
| 熟南瓜 | 140克 |
| 蛋液 | 42克（小鸡蛋） |
| 牛奶 | 85克 |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 河套全麦粉 | 65克 |
| 糖 | 13克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
南瓜排包（水分多南瓜）的做法
黄油提前软化好 所有材料称好放搅拌桶 面团发酵至两倍大
![南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第2张]( "南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第2张")
分6份滚圆松弛15分钟 每份面团约100克 准备馅 整形
![南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第3张]( "南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第3张")
整成长条放入模具 图中模具为24*24*5cm尺寸
![南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第4张]( "南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜发酵至2倍大
![南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第5张]( "南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第5张")
预热烤箱180 表面喷两下水汽
![南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第6张]( "南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第6张")
预热了大概6分钟烤箱 放入下层 180度烤约25度
![南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第7张]( "南瓜排包（水分多南瓜）的做法步骤图 第7张")
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