南瓜包包

用料  

南瓜包包的做法  

1. 南瓜蒸熟捣成泥状，待温度下降到35度左右加入酵母，静置一会。

2. 加入面粉、糖，揉成面团，如果太干加点水，要少量的加，避免过湿！揉成光滑的面团，盖好等待发酵。

3. 发酵到两倍大拿出排气，多揉揉，分割成小面团，包入馅料，揉圆，拿出牙签压出造型，中间插上枸杞或葡萄干。

4. 二次发酵后，水滚关至中火上锅蒸15分钟，关火后过一小会再揭锅盖，取出开吃。