圣诞司康｜糖葫芦抹茶南瓜籽司康

中西合璧 味道赞爆 糖葫芦的酸甜开场 炸开你的味蕾 抹茶的苦韵收尾 回味无穷 南瓜籽和希腊酸奶的加入 口感变得丰富而有趣 红白绿金的色调 节日感十足 简单快手颜值能打 是时候在朋友面前露一手啦🤙🏻🤙🏻🤙🏻

用料  

圣诞司康｜糖葫芦抹茶南瓜籽司康的做法  

1. 低粉➕抹茶粉➕泡打粉➕赤藓糖醇➕海盐 搅拌均匀

2. 室温软化的黄油 切小粒 带一次性手套 揉搓至粗砂粒状

3. 山楂去核去蒂 切小块➕南瓜籽 放入面粉 搅拌均匀

4. 牛奶➕稀奶油➕全蛋液 搅拌均匀 倒入面粉 用刮刀翻拌到无干粉状态 不要过度按揉 司康面团要始终保持松软状态 过渡揉擀会影响口感

5. 搅拌好的面团 用刮刀轻轻按平 对折 再轻轻按平 再对折 平均分成三份

6. 预热烤箱上下火180度 盖锡纸 烤制25分钟后 去掉锡纸 再烤8分钟

7. 熬糖浆：糖：水 按2:1的比例 倒入奶锅 中小火加热

8. 加热到糖水冒大泡变为冒小泡 且颜色变的发黄 粘稠 用勺子搅拌一下 质地是很粘稠的糖浆（全程要有耐心哟）

9. 山楂洗净串成糖葫芦 用勺子将糖浆不断浇在糖葫芦上 即可

10. 关火 糖浆会迅速冷却 变得更加粘稠 一只手用勺子沾糖浆 另一只手拿着糖葫芦旋转 让糖浆丝缠绕在糖葫芦上

11. 做好的司康上面涂一层无糖希腊酸奶 上面放糖葫芦装饰

12. 糖葫芦酸甜可口 与抹茶微微清苦的味道相融合 口感丰富有趣

13. 红的 白色 绿色搭配在一起 节日气氛满满哟🤙🏻🤙🏻🤙🏻