温馨的圣诞姜饼屋

学习烘焙以来第一次做的大工程，所以想用食谱记录一下，这是第一次写食谱哦，有很多不足的地方，请大家多多指导哦！

用料  

温馨的圣诞姜饼屋的做法  

1. 1.在网找的姜饼屋尺寸，按尺寸画好剪下来。

2. 屋子尺寸

3. 2.将红糖粉筛入黄油里，隔热水搅拌融化，加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉和糖粉，添加肉桂粉，泡打粉，蜂蜜混合均匀，用手将面团揉匀，放冰箱松弛1小时。和面忘记拍照片了。

4. 3.把面团檊成0.3厘米的大面片 ，把剪下来的模具放在面片上用刀切下来。

5. 4.为了防止转移烤盘上的时候变型，直接把铺面片下面的油纸剪开，拿油纸转移比较方便。

6. 5.为了防止烤的时候面片变型，用叉子扎上一些小眼。

7. 6.栅栏自己发挥哦!上烤箱180度，15分钟开烤，烤的时候一定要观察小部件好的快，上色好先拿出来，要不容易糊哦!

8. 7.糖霜部分:把蛋白粉倒入打蛋盆，加入水，搅拌至无颗粒状态，筛入糖粉，加入香草精和水怡，混合均匀。

9. 8.混合好的糖霜刮刀往上提，糖霜可以流畅的滴落，调好的糖霜用电动打蛋器高速打发，打到阻力明显，呈硬尖峰状态就可以了，根据需要用水来调节糖霜的浓稠度，加水的时侯一定要一滴一滴的加哦！

10. 9.根据需要调好颜色。

11. 10.全部做好以后发挥自己的想像往一起组装吧！真的很有趣哦！

12. 侧面

13. 侧面

14. 后院

15. 屋顶

16. 剩下的面又做了一些糖霜饼干。