奶汁焗杂拌
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奶汁焗杂拌是哈尔滨大街小巷的俄式西餐中的必备菜肴,其实做法非常简单,而且相当快手,无论是心懒不想做饭,还是来人招待都是非常简便而且成功率超高的一道菜肴。
用料
土豆 | 两个 |
小酸黄瓜 | 3个 |
蘑菇(杏鲍菇、口蘑均可) | 适量 |
培根 | 2片 |
盐 | 适量 |
鲜奶 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
鸡蛋(原菜谱要放,但是我忘了) | 一个 |
奶汁焗杂拌的做法
土豆切片或块或随便什么形状,放水中煮熟或蒸熟,主要是弄熟了。
小酸黄瓜切片,蘑菇切片并焯水,培根切小片
熟土豆片(块或什么形状)捣成泥,加鲜奶、酸黄瓜片、蘑菇片、培根片拌成泥,加适量盐,黑胡椒碎。(原来的菜谱要加煮熟的鸡蛋,我忘了放鸡蛋,但是也超级好吃!)
混合土豆泥放入盘中,表面撒马苏里拉奶酪,入烤箱,200度,15分钟左右,主要看表面奶酪成熟程度。
来吃!
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